Muitos alimentos de origem vegetal contêm zinco , incluindo:
Aveia.
Nozes.
Lentilhas.
Iogurte.
Sementes de abóbora .
Quanta quantidade de zinco devo tomar? A RDA para zinco é de 11 mg para homens e de 8 mg a 9 mg para mulheres. Pessoas grávidas e lactantes podem precisar tomar mais.
Tomar muito zinco pode ser prejudicial. Você não deve tomar mais do que 40 mg por dia, a menos que um profissional de saúde tenha prescrito especificamente uma dose maior.
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Selênio é um mineral traço essencial. Isso significa que seu corpo precisa dele para funcionar, mas apenas em quantidades muito pequenas.
O selênio produz as proteínas que seu corpo precisa para coisas como função da tireoide, fertilidade e seu sistema imunológico. Como um antioxidante, ele também desempenha um papel na reparação de células danificadas em seu corpo.
Os veganos não estão necessariamente em risco de deficiência de selênio, mas podem obter um pouco menos de selênio por meio de suas dietas em comparação com aqueles que comem produtos de origem animal. Isso ocorre porque vários alimentos que contêm selênio são de origem animal, como peixes, aves e carne bovina.